当归乌鸡汤怎么炖最有营养补血
当归乌鸡汤是一道传统的中医食疗佳品，有益于调理女性身体，补充营养、促进血液循环。为了最大程度地保留食材的营养成分，你可以按照以下步骤来炖制：首先，准备好食材，包括当归、乌鸡、枸杞、红枣等。这些食材富含铁、蛋白质、维生素等有益于补血的成分。将乌鸡洗净，切块备用。将当归片、红枣、枸杞洗净。在炖盅中加入足够的清水，将所有的食材放入盅中。注意加水量要足够，以确保汤汁浓郁。加盖后，选择文火慢慢炖煮。可以选择用电炖盅或者炖盅放在炖盆中，保持炖煮2-3小时，直至乌鸡熟烂。最后，根据个人口味适量添加食盐调味即可。这样炖制的当归乌鸡汤既美味营养，又有助于补血养颜。记得在饭前或者饭后适时食用，效果更佳。
天冷了，女人喝乌鸡汤，加什么料才会补到你，教程详细，营养美味
天冷了，女人喝乌鸡汤，加什么料才会补到你，教程详细，营养美味寒冬之时，若是小女子手脚冰凉，是因为女性有月经、带下、怀孕、分娩等生理特点，这些特点全依赖于血，容易耗血伤气，易致血虚，使得血液不能发挥温煦的功能而怕冷，手与脚是肢体的末端，故最易手脚冰凉。
当归以入膳煲汤疗效为第一， 民间也多当归的药膳方，当归乌鸡汤，就是其中之一。这道当归冬笋乌鸡汤，在原来当归乌鸡汤里加了冬笋，增添了一丝清新清新之气，改变了原有当归乌鸡汤，药香浓郁的口感。
那么，怎样煲汤才能留住健康与鲜香呢？1、焯水的问题：有人说：炖鸡汤，焯水是必需功课。其实，不然。
营养味美的做法：冷水时就把鸡肉放下入砂锅，大火炖开后，一点点的撇去浮沫与油 脂，加少许料酒、姜葱，然后小火煲汤，再炖至烂即可，加盐。
鸡块一定不要焯水，因焯水受热，其营养成分都会在不同程度上受破坏，鸡的鲜味就会流失，而鸡汤讲究的恰恰就是汤的美味及营养。
2、放盐的学问：炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存。
这是因为：盐煮长了会与肉类发生化学反应，肉类里的蛋白质被锁定，汤味淡，鸡肉也炖不烂。放盐法是，将炖好的鸡汤降温至80至90摄氏度时，再加适量的盐，这样鸡汤及肉质
口感最好。
3、调料的搭配：炖鸡不要放花椒、大料、茴香等味道厚重的调料。鸡肉本身就含有谷氨酸
钠，加热后能自身产生鲜味。煲鸡汤时，只需放适量盐、葱、姜、料酒等，味道就很鲜美，如再加入味厚的调料，反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖掉。
多喝乌鸡汤是非常有营养的，但是也要有正确的食材搭配。汤是一种最好的进补方式，汤可以让食材的营养疗效以最大限度地发挥出来，但补要合时也要适量。
桂圆乌鸡汤每到这个季节，就是女性朋友受苦受难的时候，手脚冰冷，四肢乏力，经期尤其严重。这个汤是补血益气，滋阴补肾的。
淮山药红枣乌鸡汤脾胃虚寒症的“神仙汤”。淮山药，强健脾胃、补中益气，除寒热邪气，是一味平补脾胃的食材。
当归黄芪乌鸡汤当归有补血活血、调经止痛、疏肝解郁之功效。黄芪可补气健脾，与当归合用，可气血双补。
大枣乌鸡汤大枣可补睥益胃，调和药性。
材料：乌骨鸡半只，冬笋100克，当归5克，黄芪5克，红枣8个。
调料：葱1段、姜3片、盐4克。
做法：1. 当归、黄芪洗净放入茶包中，红枣泡开。
2.冬笋切片。
3.乌鸡清洗干净，斩块，冷水下锅，烧开后撇去浮沫。
4.砂锅中，放入葱、姜。
5.再放入红枣和茶包，大火煮开，转小火煲1小时左右。
6.然后再放入冬笋，调味后，再煲15分钟。
补血补气乌鸡汤
女人，每个月总有那么几天，脸色苍白，头晕无力的生理期！而作为女人，要懂得照顾好自己！有空的时候，给自己或妈妈姐妹煲个补气补血乌鸡汤，是很有益的！
用料
制作步骤
1.红枣枸杞洗净，红枣对切两半！党参洗净切段，当归黄芪洗净和红枣枸杞党参一起泡在水里备用！
2.乌鸡切块洗净，切姜丝，冷水下锅，把姜丝和乌鸡煮开！再倒掉水，这是为了去乌鸡的血水和腥味，不要煮太久，开一下就可以倒掉血水了！
3.把乌鸡里的姜丝夹掉！把刚才泡着的红枣枸杞党参黄芪当归包括泡着的水一起倒在锅里，我一般提前几个小时泡的！水不够多可以再加一些冷水！一般都是煮多少汤泡多少水！
4.盖上锅盖，煮个二十分钟，时间到，开锅盖，加盐巴鸡精调味即可！
小贴士
黄芪是提高免疫力补气的，当归是活血化瘀补血的！这两味都算是中药，孕妇吃的话，放枸杞和红枣姜丝就好了，其它配料对有些孕妇可能不利，无谓添加！