萝卜炖土豆怎么做好吃
制作美味的萝卜炖土豆有几个关键步骤：1. 食材准备： - 新鲜的萝卜和土豆，适量的鸡肉或牛肉。 - 洋葱、大蒜、姜块，一些青蒜或香菜。 - 高汤或清水。 - 盐、胡椒粉、食用油。2. 制作基础汤底： - 在锅中加热食用油，将洋葱、大蒜和姜炒香。 - 加入切成小块的鸡肉或牛肉，煮至变色。 - 倒入高汤或清水，将火开至中小火，煮沸后减小火炖煮20-30分钟，直到肉变得酥软。3. 加入蔬菜： - 加入切好的萝卜和土豆块，继续炖煮15-20分钟，直到蔬菜变软。 - 根据口味，加入适量的盐和胡椒粉，调味。4. 装盘和装饰： - 将炖好的萝卜炖土豆倒入碗中，撒上一些切碎的青蒜或香菜，增添颜色和新鲜感。5. 享用： - 萝卜炖土豆可以单独食用，或与米饭、面包一起享用。这是一个简单的方法，你还可以根据个人口味加入其他调味料和香料，如香料粉、辣椒粉或柠檬汁，来赋予这道菜更多层次的味道。希望你能成功制作出一道美味的萝卜炖土豆！
1根萝卜1个土豆，周末这样炖一锅，有菜有主食，好吃不上火
感觉好长时间都没有好好做饭了，主要是没有好好吃肉，急需要找找大口吃肉的感觉。我常常说，吃饭，不只是给我们的身体提供营养物质，还让我们体验生活的幸福和美好。一日三餐一家人都能围着餐桌享受美食，这是难得的幸福时光！以前做饭，都是我做啥大家吃啥，这段时间因为都在家里，天天都按家人的要求做三餐，偏偏这段时间女儿就爱吃面条，让我感觉我都没有好好做饭了，主要是面条太容易做了吧。
翻冰箱的时候，发现过年腌的鸭腿还有好几个，拿两个出来烧了吃。鸭肉营养价值比较高，其中蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。脂肪含量适中，而且脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化吸收。鸭肉中B族维生素和维生素E含量也比较多。B族维生素对人体新陈代谢、神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用，维生素E则有助于清除人体多余自由基，有抗衰老的作用。春季是生发的季节，不宜食用大量肥腻燥热之物，吃点鸭肉挺好的。尤其对于那些体质偏热的人群更有好处。
我常常把土豆当主食，土豆淀粉含量比较高，但土豆中碳水化合物要低于日常食用的米饭、馒头等主食。如果吃等量的经简单烹饪后的土豆和米饭，土豆的热量要低些。这也是经常有人说吃土豆可以减肥的原因。另外土豆里含有纤维果胶，可以延长食物在肠道内的停留时间，降低葡萄糖的吸收速度，这也是优于米饭的特点。
胡萝卜土豆炖鸭腿
材料：土豆、胡萝卜、鸭腿、洋葱、黑木耳、大蒜、干辣椒、花椒、食用油、盐、料酒、生抽、白胡椒粉。
做法：
1、准备材料，黑木耳提前用冷水泡上，冷水泡出来的木耳口感比较好，泡木耳的时候先计划好时间，因为木耳久泡后会滋生细菌，提前一餐泡上比较好。
2、我用的鸭腿是用盐和花椒腌过且风干过的，比鲜鸭腿的味道的口感都比较好，鸭腿也需要提前泡上。泡好后的鸭腿斩成大块备用。
3、胡萝卜和土豆切块，切成一口大小的块就就可以了。
4、半个洋葱也切成碎块、大蒜拍松备用。
5、切好鸭腿冷水下锅，淋上料酒，煮一滚后捞出洗净。
6、炒锅倒油，油热后先下洋葱块、大蒜、辣椒、花椒炒香，
7、接着下入鸭肉翻炒，用生抽和料酒调味。
8、加一碗水，大火烧开，转小火炖半小时。
9、放上胡萝卜块、土豆块和黑木耳，再炖20分钟，用白胡椒粉和盐调味，这道菜就做好了，有汤有菜有肉，我把土豆当主食，是饭是菜也是汤，一碗就管饱了。
多说几句：
这道菜，用鲜鸭肉烧出来也很好吃，风味不太相同。
我自己腌的鸭腿，风味跟腊味儿比起来比较淡，但跟鲜肉比起来，口感和味道又比较好。
鸭腿的腌制方法：鸭腿洗干净沥水备用，花椒、八角和盐炒热，趁热搓在鸭腿上面，放在盆中腌一天，再挂起来风干三天，腊月里腌比较好，气温太高的时候不适合腌，因为风干的时候会变质。
土豆炖萝卜#黑人牙膏一招制胜#
做法步骤
1、土豆一个去皮洗净切小块（平时吃切滚刀块即可，为了哄宝宝吃才切成方块）
2、萝卜切小块（春天适合吃樱桃萝卜所以用的樱桃萝卜，白萝卜，绿萝卜，红萝卜都可以）
3、热锅冷油，油热放入葱花炒香
4、加入土豆和萝卜
5、加入没过土豆和萝卜的水大火烧开转小火炖煮二十分钟（水不要太多，二十分钟可以收干就好）
6、撒适量盐，大火收汤
7、美味的土豆炖萝卜就是这么简单，绝对好吃。
小贴士
这道菜的注意事项就是没有注意事项，怎么做都好吃，土豆切滚刀块是最爱熟的方法。萝卜可以选择任何品种。
心情故事
土豆炖萝卜是小时后经常吃的菜品，家里条件不好到了春天的时候餐桌上经常有土豆炖萝卜，那时候小不爱吃，长大了生活条件好了却总是忘不了那个味，打电话给妈妈，妈妈叫我做，原来这才简单到没朋友的做法，一起来分享吧。